Wie viel Nudeln pro Person?

Nudeln sind ein wahrer Alleskönner in der Küche – schnell zubereitet, vielseitig kombinierbar und einfach lecker. Deswegen essen wir mindestens einmal wöchentlich Nudeln. Doch wie viel Nudeln braucht man eigentlich pro Person, um eine zufriedenstellende Mahlzeit zu servieren? Nach einer Menge Herumprobieren und Recherche wissen wir wie viel Nudeln pro Person du berechnen solltest. Hier bei Heimtipps erfährst du alles!

 

Die richtige Portionsgröße: Wie viel Nudeln pro Person?

Nudeln (und Reis) sind so eine Sache. An manchen Tagen ist es einfach nicht genug und an anderen Tagen bleibt ein Topf voll übrig. Und wenn du dann noch Nudeln für deine Gäste planst, ist das Chaos perfekt. Doch keine Sorge, denn wie viel Nudeln du pro Person kalkulierst ist einfach.

 

Es gibt zwar keine feste Regel, wie viel Nudeln pro Person benötigt werden, aber grundsätzlich gilt: 

Wenn Nudeln die Hauptmahlzeit sind, plane du etwa 80 bis 100 Gramm rohe Nudeln pro Portion ein.

Wenn Nudeln als Beilage dienen, reichen oft kleinere Portionen von etwa 50 bis 70 Gramm pro Portion aus. 

 

Doch beachte: Wir haben hier von Portionen gesprochen! Wieso? Gerade bei einem leckeren Pastagericht bleibt es oft nicht bei einer Portion. Hast du beispielsweise Besuch, berechne auf jeden Fall einen Aufschlag pro Person. 

 

Aus eigener Erfahrung kann ich dir jedoch sagen, dass in unserem 2-Personen-Haushalt 350 Gramm für 3-4 Portionen reichen (=Abendessen und Mittagessen für den nächsten Tag).

 

Wie viel Nudeln pro Kind?

Essen einplanen für Kinder sollte als eine Art Glücksspiel gelten. Immerhin sind sie bekannt dafür, dass sie manchmal einen kleinen, manchmal aber auch einen riesigen Appetit haben. Deshalb ist es wichtig, ihre Portionen entsprechend anzupassen.

 

Für Kinder solltest du etwa 50 bis 70 Gramm rohe Nudeln pro Portion einplanen. Aber auch hier gilt: Es kommt ganz darauf an, wie hungrig sie sind und ob sie Nudeln als Hauptmahlzeit oder Beilage essen. 

 

Genial: Nudelportion mit einem Spaghettiportionierer berechnen

Ok, du und ich sind sicher nicht die Ersten, die sich wundern, wie viel Nudeln pro Person notwendig sind. Denn es gibt sogar einen Spaghettiportionierer*, mit dem du die Portionen einfach misst. Jedes Loch steht für eine Portion und du musst lediglich die Spaghetti ins Loch geben. Als Alternative kannst du natürlich immer eine Küchenwaage* benutzen.

 

Ich persönlich koche Nudeln, wie Spaghetti nach Gefühl. Weil bei uns zuhause allerdings Kalorien gezählt werden, wiege ich die gekochten Spaghetti sehr wohl mit einer Küchenwaage ab.

 

100 g rohe Spaghetti: Wie viel ist das gekocht?

Eine häufig gestellte Frage ist, wie viel gekochte Spaghetti man eigentlich aus 100 Gramm rohen erhält. Die Faustregel besagt, dass sich das Gewicht beim Kochen etwa verdoppelt. Das bedeutet, aus 100 Gramm rohen Spaghetti werden ungefähr 200 Gramm gekochte. Aber das kann je nach Nudelsorte variieren, also ist es immer gut, die Packungsangaben zu überprüfen.

 

Kleiner Tipp: Eine Küchenwaage* hilft dabei, ein Gefühl für die Portionsmengen zu bekommen. Irgendwann brauchst du sie auch gar nicht mehr. Stattdessen hast du ein gutes Auge dafür, wie viel Gramm deine Nudeln haben. Das ist besonders praktisch, wenn du beispielsweise Kalorien zählst.

 

Für wie viele Personen reichen 500 Gramm Nudeln?

Wenn du dich fragst, wie viele Personen du mit 500 Gramm Nudeln satt bekommst, kannst du davon ausgehen, dass 500 Gramm rohe Nudeln in der Regel für etwa 4 bis 6 Personen ausreichen.  Aber auch hier kommt es darauf an, ob es noch Beilagen gibt und wie groß der Hunger ist.

 

Nudeln für 4 Personen: Wie viel Gramm brauchst du?

Wenn du eine Mahlzeit für 4 Personen zubereiten möchtest, empfehle ich dir aus Erfahrung 500 Gramm rohe Nudeln bei Gästen und 400 Gramm fürs Abendessen mit der Familie. Das sage ich natürlich deswegen so, damit du deinen Gästen tatsächlich genug bieten kannst. Gerade Nudeln lassen sich im Falle der Fälle auch am nächsten Tag noch hervorragend verspeisen.